En la conmemoración del Día Internacional de la Mujer la Escuela de Medicina de la Universidad de Valparaíso saluda a las académicas, estudiantes, funcionarias y tituladas de medicina UV y recuerda la historia de una chilena muy importante para nuestro país y América Latina, Dra. Eloísa Díaz Insunza.
Defensora de la educación femenina, no sólo fue la primera mujer médica latinoamericana, sino que defendió incansablemente la instauración del desayuno escolar, uno de sus mayores legados, así como la lucha contra el raquitismo, el alcoholismo y la tuberculosis.